Tahinsaus met hennepzaad

Geen naam

Ik heb dit recept uit het boek 'Superfoods' van David Wolfe gehaald. Hij noemt het 'Cosmic Hempini Gravy'. Dit recept is een prima alternatief voor de eenvoudige tahinsaus, met ingredienten zoals hennepzaad en gember. En miso, wat de darmflora stimuleert, energie geeft en goed is voor de weerstand. Miso is ook nog rijk aan B-vitamines. Hier is het recept, geniet ervan!

1/2 cup water
3 el citroensap
2 el gerstmiso
1/3 cup hennepzaad
1 tl gehakte gemberwortel
2 el tahin
2 el olijfolie

Meng alle ingredienten in een blender.

Geen naam

3 opmerkingen:

Tekallisgete. zei

Bij welke gerechten gebruik je deze saus?

monique zei

Bijvoorbeeld bij gierst of quinoa. Met groenten gebakken, kan in shoyu, knoflook, kerriepoeder of andere specerijen. De saus giet je over het gerecht(warm de saus nooit op).
Traditioneel eet je tahinsaus bij falafel- en andere Midden-oosterse gerechten. Denk aan salades met tomaat, komkommer en peterselie. Deze variatie op tahinsaus is iets anders van smaak.

Tekallisgete. zei

Dank je wel, Monique ik ga hem uitproberen.
Gisteren hebben we je bloemkoolsoep gegeten, de pan is leeg dus dan weet je het wel he? :))

Alle foto's op deze blog zijn zelfgemaakt en eigendom van Natuurlijk Veganistisch!. Het is dan ook niet toegestaan deze foto's zonder toestemming te gebruiken.